粉丝和它一起煮是最佳搭档,特别鲜美,几块钱就能让全家吃high

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粉丝和它一起煮是最佳搭档,特别鲜美,几块钱就能让全家吃high
发布日期:2022-06-14 12:37    点击次数:79

花甲粉丝是近几年来街边新出的一道美食,夏天的晚上每次烧烤摊撸串,每次必点一碗。抛开路边那些繁杂的操作,在家也可以轻松制作,只要一口锅,就能轻松还原健康美味的蛤蜊大餐。夏天天热没胃口,我最喜欢煮一碗花甲粉丝。鲜嫩的花蛤与滑溜溜的粉丝,在口感上互补,香辣开胃,做法还特别简单,几步就上桌,夏天没食欲,吃这个绝对错不了。早上把孩子送去上课后,顺便来超市买菜,海鲜柜蛤蜊今天3块一斤,看着蛤蜊非常新鲜,就买了...

蛤蜊肉味鲜美,营养丰富,蛋白质含量高,脂肪低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化和吸收。还含有各种维生素和钙、镁、铁、锌等多种人体必需微量元素。蛤蜊肉有滋阴明目、化痰的功效,所有人均可食用。我每次做的时候都用家里最大的锅,一人一大碗,大人孩子都吃的特别满足。想起烧烤摊上,每次买一份半份是蛤蜊壳,现在想想真是太亏了,以后想吃就自己做,几块钱全家就能吃的美美滴。

花甲粉丝[食材]:粉丝:2小把,蛤蜊:300克,青、红辣椒:少许,洋葱:半个,香葱叶:少许,大蒜:少许,生抽:1勺,盐:少许,香油:少许,黄豆酱:1少,剁椒酱:1勺[做法]:1、买回来的新鲜花蛤放在盐水里静养数小时,让其吐尽泥沙。然后用刷子刷干净花蛤表面,清洗干净,沥干水备用。

2、粉丝提前泡软。

3、洋葱去掉外皮洗净切丝,金针菇去掉尾部,清洗干净。

4、青红辣椒切段,香菜切末,蒜切末,备用。

5、锅里倒入少许植物油,油热后放入1勺豆瓣酱,1少剁椒煸炒出红油,然后把蒜末放入锅里煸炒出香味。

6、然后把蒜末放入锅里煸炒出香味。

7、把把青、红辣椒、洋葱放入煸炒一下。

8、往锅中倒入一大碗清水,把花蛤放入锅中煮至开口。

9、把金针菇和粉丝放入锅里,煮约30秒。

10、往锅里放入1勺生抽,半勺盐调味。

11、关火,撒上少许香葱叶,再淋上少许香油,拌匀。

12、盛出装盘即可食用。

小贴士:做这个花蛤粉丝,食材可以随意,不爱吃辣椒的也可以不放,也可以多放下配菜,蟹味菇,玉米段、青菜,喜欢吃什么就可以放什么。大家好,我是小编海风的韵味,这道花甲粉丝学会了吗?它的做法非常简单。如果有什么好的建议,欢迎留言跟我分享经验,如果有什么不明白的地方,欢迎给我留言,如果您喜欢我的食谱,欢迎转发,收藏,分享,让更多的人学会它的做法,如果觉得我做的不错,就点个赞把,谢谢您的支持和鼓励。